Local Event

Juliet X Petrossian Champagne Dinner

Cost: $295

à l’arrivée -

a tasting of petrossian caviar

Savart L’Ouverture

un - Sélection de Canapés

selection of single bites from the land and sea

Egly-Ouriet Les Vignes de Vrigny

deux - Fruits de Mer Chauds

shellfish, trout roe, fines herbs

2016 Chartogne-Taillet Heurtebise

trois - Dorade Royale

sea bream, caviar velouté, squid ink

2016 Bérêche & Fils Rive Gauche

quatre - Canard à L’Orange Aux Truffes

roasted duck, pommes rissoles, sauce à l’orange

2015 Marie-Courtin Indulgence Rosé

cinq - Fruits et Sabayon

ripe fruits, sabayon, granita

2018 Cédric Bouchard Roses de Jeanne Cote de Val Vilaine

six - Tarte aux Fraises

matcha, white chocolate, strawberry

2015 Laherte Frères Les Beaudiers Rosé de Saignée

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