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Masterclass: Argentina, Más Allá Del Malbec

Wed, April 15, 2020 (7:00 PM - 10:00 PM)

Cost: 100

Concentrada históricamente en la región de Cuyo (Mendoza y San Juan principalmente), la industria vitivinícola Argentina es ahora una auténtica industria transnacional.

El vino argentino está viviendo una época dorada. Con una industria que está en pleno auge, los exponentes son cada vez más sofisticados y las regiones productoras se multiplican a lo largo y ancho de Argentina. Ya no hay dos Malbec iguales y ninguna otra cepa está estandarizado: el amplio abanico de climas, suelos y alturas influyen para crear vinos sorprendentes y muy diferentes entre sí.

Si bien en Mendoza se concentran el mayor porcentaje de la producción de total de vinos en Argentina, el mapa se amplió y empiezan a sonar con fuerza Jujuy, Salta, Tucumán, Catamarca, La Rioja, San Luis, Córdoba, La Pampa, Neuquén, Río Negro, Chubut, Entre Ríos y hasta Buenos Aires.

Además de conocer y catar las diferentes expresiones de la Malbec a largo de Argentina, también vamos a conocer otras cepas y regiones que hoy también sorprenden en el mundo del vino. Por ejemplo, la Torrontés del norte argentino, muy presente en provincias como Catamarca, La Rioja, Salta e incluso en Mendoza, que se transformó junto al Malbec en la otra cepa insignia de Argentina.

Al igual que en Chile, las primeras cepas que llegaron al país fueron para hacer las misas de la Iglesia Católica durante la conquista española. Y, así como en Chile la llamamos País y en Norteamérica es llamada Misión, en Argentina es llamada Criolla y, al igual que en Chile, está viviendo un redescubrimiento y un gran acenso en calidad y variedad de estilos.

También hablaremos de regiones en las que nadie hubiese imaginado plantar viñas y que hoy están produciendo vinos de gran calidad. Por ejemplo, Chapadmalal, al sur de la provincia de Buenos Aires, cerca de Mar del Plata, con viñas literalmente frente al mar.

Al final de la clase hablaremos de Mendoza, pero no sólo de sus Malbec, sino también de sus Cabernet Franc, una cepa que ha demostrado que puede dar vinos de gran prestigio siendo hoy la única cepa en Argentina en haber logrado 100 puntos Parker, y que se presenta como la nueva estrella de Argentina.

CONTENIDOS

Primera Parte: Malbec
• Historia y su llegada a Argentina
• Origen del nombre y sinónimos
• Malbec en Mendoza y la importancia de la altura
• Malbec en el Norte y el Sur Argentino
• Cata de 5 vinos: Malbec Blanco, Malbec moderno de Mendoza, sin madera y con concreto, Malbec de Patagonia, Malbec del Norte Argentino de viñedos más altos del mundo +3000 m.s.n.m. y Malbec Premium de Mendoza

Segunda Parte: Mas Allá Del Malbec
• Torrontes y su evolución histórica
• Criolla – Pais – Mision
• Terroirs extremos – Buenos Aires
• Cabernet Franc en auge
• Cata de 4 vinos: Torrontes de Cafayate, Criolla, Pinot Noir de Mar del Plata y Cabernet Franc del valle de Uco

DATOS PRÁCTICOS DEL CURSO
• Fecha: miércoles 15 de abril de 2020
• Horario: 19:00 a 22:00
• Incluye: cata de 9 vinos + espumante y tablas con quesos + certificado de asistencia
• Cierre de inscripciones: domingo 12 de abril de 2020
• Profesor: Pol Schultheis, WSET3, Wine Consultant

PÚBLICO OBJETIVO
• Todos aquellos que ya están en el rubro y necesitan información actualizada, o para aquellos que están empezando y necesitan formación

MATRÍCULA Y REQUISITOS
• Valor por persona: $60.000 o 2 x $108.000 (US$100  o 2 x US$180)
• Las inscripciones se hacen por la web https://www.thewineschool.cl/tienda/masterclasses/masterclass-argentina eligiendo del drop-down menu rojo de la opción de personas que desees y al final del proceso eliges si pagar por webpay plus (tarjetas) o por transferencia/depósito (recuerda que también tenemos PACKs de 3 masterclass, 3 abc y/o 3 mc +3 abc en este link https://www.thewineschool.cl/tienda/masterclasses/packs-mc-y-abc)
• Todos los alumnos deben ser mayores de 18 años para participar de la cata
• La inscripción se considerará completa una vez que se haya completado el pago

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